Warning: session_start(): open(/tmp/sess_khn1u768tpbqvc8fbogtvgf3i4, O_RDWR) failed: No space left on device (28) in /var/www/foodstyle.com.ua/inc/config.php on line 2
Сливовый крамбл - рецепт приготовления сливовый крамбл

Сливовый крамбл

 
Share on Google+

Пару дней назад на сельхозярмарке мне удалось купить "кусочек лета", а точнее, килограмм спелых, сочных, уже исчезающих до следующего сезона слив. И поскольку рецепт крамбла уже давно ждал своего часа, сливы были направлены именно на него. Десерт этот готовится проще простого - снизу фрукты, сверху крошка из песочного теста, куда для большей "хрустящести" добавлены овсяные хлопья. И не исключайте из рецепта корицу - она превосходно сочетается со сливами! Все готовится очень быстро, получается вкусно, особенно для любителей пирогов, в которых мало теста и много начинки.

крамбл сливовый

Состав:

  • сливы - 700-800 гр.
  • сахар - 75 гр.
  • сливочное масло - 20-30 гр.
  • корица (по желанию)

тесто:

  • мука - 150 гр.
  • сливочное масло - 100 гр.
  • овсяные хлопья - 60 гр.
  • сахар - 60 гр.

Приготовление сливового крамбла:

Сливы разрежьте пополам и удалите косточку.
Желательно использовать очень спелые сливы, тогда они не требуют дополнительной подготовки.
Глубокую форму для запекания хорошо смажьте сливочным маслом. Мягкие сливы выложите в форму, посыпьте сахаром и корицей.
Если сливы твердые, то предварительно потомите их в сковороде на сливочном масле с добавлением сахара, чтобы они стали немного мягче, а лишь после этого положите их в форму для запекания.

сливы в форме

сливы с сахар и корицей

В миске смешайте муку, овсяные хлопья, сахар и сливочное масло.

масло, мука, сахар и овсянка

Разотрите массу руками, чтобы получилась крошка.

песочная крошка

Крошкой посыпьте сливы.

сливы под крошкой

Запекайте крамбл в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут.

сливовый крамбл

Когда почувствуете, что с кухни доносится очень аппетитный аромат, проверяйте - сливы должны стать мягкими, а посыпка - хорошо зарумянится.
Подают крамбл теплым, украсив шариком ванильного мороженого или полив густыми сливками.

крамбл со сливами

Приятного аппетита!
 

 
Share on Google+
Подписка на рассылку новых рецептов сайта smile-cook.com

Комментарии к рецепту




Warning: Unknown: open(/tmp/sess_khn1u768tpbqvc8fbogtvgf3i4, O_RDWR) failed: No space left on device (28) in Unknown on line 0

Warning: Unknown: Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/tmp) in Unknown on line 0