Салат с топинамбуром и сельдереем

 
Share on Google+

Мои постоянные читатели наверняка уже заметили, что я очень люблю печь - в блоге количество рецептов выпечки зашкаливает. К сожалению, после рождения ребенка просто так уплетать пирожные и тортики уже не получается - все они почему-то быстро проявляются в сантиметрах на талии. Чтобы сохранять стройность, я увлеклась спортом, а заодно и решила изменить рацион питания - больше употреблять легких и низкокалорийных блюд. Этот салат относится именно к таким рецептам. На удивление, при всех своих полезностях и легкости он еще и очень вкусный. Любителям разгрузочных дней рекомендую!

салат с топинамбуром и сельдереем

Состав:

  • томинамбур - 3 шт.
  • лук репчатый - 0,5 шт.
  • яблоко - 0,5 шт.
  • сельдерей - 1 черешок
  • свежий корень имбиря - 1 см
  • руккола - 1 горсть
  • оливковое масло
  • красный винный уксус
  • соль, перец

Приготовление салата из топинамбура и сельдерея:

Овощи очистите.
Топинамбур, сельдерей и яблоко нарежьте тонкой соломкой, лук мелко порубите, а имбирь натрите на терку. К овощам добавьте рукколу, посолите, поперчите и заправьте оливковым маслом и красным винным уксусом.

салат с топинамбуром и сельдереем

Все перемешайте и подавайте.
Приятного аппетита!

 
Share on Google+
Подписка на рассылку новых рецептов сайта smile-cook.com

Комментарии к рецепту