Кускус з овочами і грибами

Автор: Yulia

Яскрава та смачна мароканська страва в українській інтерпретації.

На 4 порції знадобиться:

  • 200 гр кускусу
  • середня морквина
  • і пропорційна їй цибулина:)
  • трошки печериць
  • заморожена стручкова квасоля - кількість за смаком
  • 50 гр вершкового масла
  • чорний кунжут
  • зіра
  • сіль
  • перець

Додавати чи змінювати овочеві інгредієнти можна в довільному порядку, аби смакувало.

Приготування кускусу з овочами та грибами::

Гриби почистила, посмажила на вершковому маслі, відклала окремо. Відварила трохи квасолі, порізала. Моркву і цибулю кубиками обсмажила на маслі. Туди ж додала гриби і квасолю, засипала кускусом, залила водою (кількість не пам'ятаю - на око не помилитесь), посолила, поперчила, накрила сковорідку кришкою. Готується доволі швидко - хвилин 15. Потім додала трохи насіння чорного кунжуту і зіру. Вийшла смачна мароканська страва в українській інтерпретації.

 
Share on Google+
Подписка на рассылку новых рецептов сайта smile-cook.com

Комментарии к рецепту