Запечена дорада в часничному соусі

Автор: Yulia

Риба з овочами - просто, смачно та ароматно!

Для приготування мені знадобились такі продукти:

  • дорада - 700 гр.
  • картопля молода - 400 гр.
  • один середній кабачок
  • 3 дрібні морквини
  • жменька петрушки або кропу 
  • часник
  • олія оливкова
  • сіль

Приготування риби в часниковому соусі:

Дораду почистила від луски, вийняла нутрощі, вимила. Картоплю, моркву почистила. Картоплю і кабачок нарізала кружальцями товщиною 5 мм приблизно, моркву - кубиками. Кабачок відклала, а моркву з картоплею проварила 5 хв у підсоленій воді. На черзі міні-соус: дрібно нарізала кріп, витиснула в нього великий зубчик часника, додала 4 ст. л. олії, сіль, змішала і намазала рибу зовні і всередині.

Виклала у форму для випікання картоплю з морквою, зверху рибу, на це все кабачок. Кабачок також полила залишками соусу.

Запікала близько 30 хв.

VOILA!!! ;)

 
Share on Google+
Подписка на рассылку новых рецептов сайта smile-cook.com

Комментарии к рецепту