Шашлык в кефирном маринаде

Автор: Andrey

Очень вкусный и ароматный шашлык в кефирном маринаде. Летом на природе - самое то!

Состав:

  • свинина - окорок (у меня около 1,2 кг) 

маринад:

  • 2-3 большие луковицы
  • нежирный кефир или 0-процентная закваска)
  • соль, перец,
  • мускатный орех.

Приготовление шашлыка в кефирном маринаде:

Мясо порезал против волокон на порционные кусочки, переложил его с луком в большой салатнице и залил закваской. Оставил на 4 часа в холодильнике.

Непосредственно перед походом в лес добавил в него мускатный орех, соль, перец (можно другие специи по вкусу) и слил избыток маринада.

Нанизал на шампура и запек на огне.

 
Share on Google+
Подписка на рассылку новых рецептов сайта smile-cook.com

Комментарии к рецепту