Запеченный стейк горбуши

Автор: Andrey

Правило "Лучшая рыба это мясо" действует не всегда, особенно, когда речь идет о красной рыбе.

Состав:

  • горбуша - стейки
  • укроп
  • майонез
  • соль, перец
  • лимон

Приготовление запеченных стейков горбуши:

Для приготовления купили замороженную горбушу, выпотрошенную без головы. Хребет ушел на уху, а остальное на стейки.

Для приготовления: стейки горбуши, соль, перец, базилик, майонез, сок лимона, укроп.

Соответственно стейки посолили, поперчили, оставили на полчаса. Перед запеканием слегка смазали майонезом и в духовку на средний огонь. Запекали 15 минут, потом стейки присыпали базиликом и укропом и еще на 5 минут в духовку.

Перед подачей сбрызнули рыбу соком лимона.

Если заворачивать стейки в фольгу во время запекания, то также можно вместе с укропом добавить немного белого вина.

Bon appetit!

 
Share on Google+
Подписка на рассылку новых рецептов сайта smile-cook.com

Комментарии к рецепту