Батон, запеченный с сыром и чесноком

Автор: Людмила

К приходу гостей запекала вот такой батон - отличная альтернатива обычному хлебу. Батон зарумянивается и становится хрустящим, а внутри мягким, и сыр слегка плавится, и пикантность чеснока....  Из-за спешки хорошее фото не сделала, но поверьте, получается вкусно, а если к борщу его подать, то вообще язык проглотить можно. Немного начинки осталось и я сделала на следующие день такой же в микроволновке - тоже неплохо, но батон уже не такой хрустящий получается, так что лучше не спешить и готовить в духовке.

батон запеченный с сыром

Состав:

  • батон или багет (вчерашний) - 1 шт.
  • твердый сыр (в идеале - пармезан) - 100 гр.
  • сливочное масло - 100 гр.
  • чеснок - 3 зубчика
  • петрушка - пучок

Приготовление батона, запеченного с сыром и чесноком:

Я использовала адыгейским сыр, он трудновато плавится, лучше взять любой легкоплавкий, а в идеале - пармезан.

Натрите сыр на мелкую терку.

Мелко порубите петрушку, а чеснок выдавите через пресс.

сыр, петрушка и чеснок

Все перемешайте, добавьте размягченное сливочные масло и перемешайте до однородности. Я начинку еще присолила и поперчила, но это зависит от солености используемого сыра.

начинка
сырная начинка

Батон или багет нарежьте на кусочки, не прорезая до конца.

Разрезы щедро наполните начинкой.

батон с сырной начинкой

Заверните батон в фольгу и запекайте 20 минут в разогретой до 200 градусов духовке.

батон в духовке

Затем разверните фольгу и поставьте еще на 5-10 минут в духовку, если есть гриль, то под гриль. Когда батон зарумянится, а сыр расплавится - подавайте

Приятного аппетита! 

 
Share on Google+
Подписка на рассылку новых рецептов сайта smile-cook.com

Комментарии к рецепту