Шоколадный брауни

Автор: LetneeN

Наконец-то я добралась и приготовила шоколадный брауни. Мне очень нравится не просто шоколадная выпечка, а очеень шоколадная, немного с горчинкой. Этот брауни да, именно такой. Он не приторно-сладкий, он супер шоколадный, при этом рассыпчатый.

Для приготовления брауни нам нужны:

  • темный шоколад - 2 шт. или 200 гр. (я брала 58%) ;
  • сливочное масло - 250 гр. ;
  • сахар - 250 гр. ;
  • яйца - 4 шт. ;
  • мука - 125 гр. ;
  • разрыхлитель - 1/4 ч.л. ;
  • какао - порошок - 45 гр. ;
  • орехи - 200 гр . (по желанию, можно и без орехов)

Приготовление брауни:

Если вы будете, как и я, готовить с орехами брауни, тогда орехи нужно поджарить и крупно порубить. Сливочное масло растопить, добавить к нему растопленный шоколад - перемешать. Яйца взбиваем с сахаром и добавляем к ним муку смешанную с какао и разрыхлителем. Перемешиваем и добавляем шоколадно- масляную смесь и орехи. Все хорошо перемешиваем.

Форму застилаем бумагой для выпечки, у меня стеклянная прямоугольная форма 20Х25 см. Выливаем тесто и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. 

Готовый брауни можно смазать растопленным шоколадом (я не мазала).

Приятного аппетита!

 
Share on Google+
Подписка на рассылку новых рецептов сайта smile-cook.com

Комментарии к рецепту