Warning: session_start(): open(/tmp/sess_eppnfv0ilio90qp6hrharvo992, O_RDWR) failed: No space left on device (28) in /var/www/foodstyle.com.ua/inc/config.php on line 2
Зеленый борщ со щавелем - рецепт приготовления зеленого борща со щавелем

Зеленый борщ со щавелем

 
Share on Google+

Традиционный борщ со щавелем, который еще называют зеленым. Особых секретов в приготовлении нет, все просто и со вкусом.

зеленый борщ со щавелем

Состав:

  • мясо (свиные ребра) – 350 гр.
  • картофель – 4-5 крупных клубней
  • лук – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • щавель – 1 пучок
  • яйцо – 3 шт.
  • зелень

Приготовление:

Мясо (вкуснее всего борщи со свиными ребрышками, но можно использовать и любое другое мясо) порезать на порционные кусочки, помыть, залить 3 литрами воды и поставить на огонь. Следить за бульоном, как только он начнет закипать, снять образовавшуюся пену.
Яйца отварить вкрутую (варить в течение 5-7 минут после закипания), почистить и порезать.

порезаные яйца

Овощи почистить. Морковь натереть на терке или порезать мелкими кубиками.

лук и морковь

Лук и картофель порезать.

картофель для борща

Как только бульон закипит, положить в кастрюлю картофель, лук и морковь и варить до готовности картофеля. Борщ посолить, поперчить и положить несколько лавровых листьев.
Щавель промыть и порезать. Когда картофель будет готов, в кастрюлю добавить яйца и щавель и варить в течение 5-7 минут.

борщ со щавелем

Подавать горячим. При подаче посыпать зеленью, при желании можно добавить сметану.
Приятного аппетита!

 
Share on Google+
Подписка на рассылку новых рецептов сайта smile-cook.com

Комментарии к рецепту




Warning: Unknown: open(/tmp/sess_eppnfv0ilio90qp6hrharvo992, O_RDWR) failed: No space left on device (28) in Unknown on line 0

Warning: Unknown: Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/tmp) in Unknown on line 0