Банановое печенье с овсянкой

 
Share on Google+

У вас бывало так, что купленные бананы не съели вовремя и они стали перезрелыми, очень ароматными, но не очень вкусными, чтобы есть их просто так. Я всегда в таком случае готовлю банановые кексы, вся семья уплетает их с удовольствием.

Но недавно захотелось чего-то новенького, и на глаза на австралийском кулинарном сайте попался рецепт бананового печенья. Этот рецепт я взяла за основу, но увеличила количество овсяных хлопьев и добавила грецкие орехи (вы можете добавить изюм, курагу и т.д.). Из порции получилось два противня вкусного и ароматного печенья. И не смотрите на его слегка «лохматый» вид, оно все равно получается замечательным!

Кстати, печенье не содержит совершенно яиц, поэтому подойдет деткам, которым по какой-то причине нельзя яйца.

банановое печенье

Состав:

  • крупные бананы (очень спелые) – 3 шт.
  • сливочное масло – 125 гр.
  • сахар – 1 ст.
  • мука 1,5 ст.
  • разрыхлитель – 1 ч. Л.
  • овсяные хлопья (геркулес) 1 ст.
  • грецкие орехи – 1 ст.

Приготовление бананового печенья с орехами:

Бананы очистите от кожуры и вилкой разомните в пюре.

бананы
пюре банана

Грецкие орехи мелко порубите.

орехи

Миксером взбейте сливочное масло с сахаром до кремообразного состояния.

сливочное масло с сахаром
взбитое масло

Добавьте банановое пюре и вновь смешайте.

масло с бананами

Затем добавьте просеянную муку, овсяные хлопья и разрыхлитель и аккуратно перемешайте.

тесто с мукой и овсянкой

В конце примешайте орехи.

тесто для печенья

Противень застелите пергаментной бумагой. С помощью двух чайных ложек выложите тесто на противень, оставляя расстояние 4-5 см между печеньями.

тесто на противне

Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 10 минут.

банановое печенье

Остудите печенье и подавайте. В молоком оно прекрасно!

Храните в плотно закрывающемся контейнере.

Приятного аппетита!

 
Share on Google+
Подписка на рассылку новых рецептов сайта smile-cook.com

Комментарии к рецепту