Warning: session_start(): open(/tmp/sess_2d0oe6g7vajo43su008ls2g7v6, O_RDWR) failed: No space left on device (28) in /var/www/foodstyle.com.ua/inc/config.php on line 2
Форшмак - рецепт приготовления форшмака

Форшмак

 
Share on Google+

Селедку я очень люблю, ну и все, что в ней связано – шубу, формшак и т.д. Однажды я даже пробовала приготовить форшмак сама: нашла в интернете рецепт с кучей хвалебных отзывов, взбила (как и было написано в рецепте) все в блендере и выбросила в мусорное ведро. Кушать это было невозможно, так как возникало ощущение, что это кто-то уже ел до нас… И поэтому, решив повторно приготовить форшмак, я спросила у друзей проверенный рецепт. Получила несколько рецептов, большинство похожи по составу, и только один отличается. В ближайшее время я приготовлю и его – интересно сравнить вкусы. А пока рецепт, который мне посоветовали «от подружки-евреечки».

форшмак

Состав:

  • филе одной сельди
  • средняя луковица – 1 шт.
  • среднее яблоко (лучше кислое) – 1 шт.
  • булочка (не очень сладкая, или батон размером с кулак) – 1 шт.
  • сливочное масло размягченное – 100
  • яйцо отварное - 1шт.
  • домашнее подсолнечное масло – 1 ст. л.

Способ приготовления форшмака:

Лук мелко нарезать и замочить в воде с уксусом и сахаром. Затем лук вынуть, а в воде замочить булочку.

Филе сельди очистить от костей. Яблоко очистить от кожицы и семенной коробочки.

Через мясорубку с крупной решеткой пропустить филе, яблоко, лук, яйцо и отжатую от воды булочку. Смешать это все с размягченным сливочным маслом и при желании добавить ароматного подсолнечного масла. Поперчите и при необходимости досолите. Я добавила молотый кориандр, уж очень мне он нравится в салате «шуба».

Для подачи выложите на черный ржаной хлеб, посыпьте мелко рубленным зеленым луком. Очень вкусно со свежими помидорами!

Приятного аппетита! 

 
Share on Google+
Подписка на рассылку новых рецептов сайта smile-cook.com

Комментарии к рецепту

Viktoria Drobot | 02.08.2016
давно не делала))) надо сделать
 



Warning: Unknown: open(/tmp/sess_2d0oe6g7vajo43su008ls2g7v6, O_RDWR) failed: No space left on device (28) in Unknown on line 0

Warning: Unknown: Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/tmp) in Unknown on line 0