Warning: session_start(): open(/tmp/sess_evvkc5t14p42uojfo67rk2lr64, O_RDWR) failed: No space left on device (28) in /var/www/foodstyle.com.ua/inc/config.php on line 2
Гранола - рецепт приготовления домашней гранолы

Гранола

 
Share on Google+

Гранолу я попробовала пару месяцев назад на маркете «Все.Свои» и первая моя мысль была: «где же я была раньше?». Это идеальный завтрак, снек или перекус: сытный, так как в составе есть овсянка, вкусный, поскольку есть орехи, сухофрукты, ну и очень полезный. Признаюсь, меня смутил немного мед в составе, так как я не являюсь поклонником его нагревания, но я добавила его минимальное количество. Мед можно успешно заменить кленовым сиропом, но у меня последнего не оказалось.

Состав гранолы вы можете менять под себя, я добавила вкусняшки, которые люблю, и полезности, которые хочу употреблять, но в чистом виде не ем, такие как лен и тыквенные семечки. Я употребляю ее очень просто: заливаю йогуртом или ряженкой – и завтрак готов! Но вы можете добавить ее и в творог или посыпать сверху пирог, и даже сделать салат (об этом в следующих рецептах).

гранола

Состав:

  • овсяные хлопья (только не хлопья быстрого приготовления!) – 2 стакана
  • грецкие орехи - ,5 ст
  • тыквенные семечки – 0,5 ст.
  • изюм – 0,5 ст.
  • сушеная клюква или вишня – горсть
  • кунжут – горсть
  • семена льна – горсть
  • соль – по желанию
  • корица – 1 ч.л.
  • жидкий мед или кленовый сироп – 2-3 ст. л.
  • вода или фруктовый сок – 0,5 ст.

Приготовление домашней гранолы:

Залог успеха в приготовлении домашней гранолы – правильная овсянка. Я долго выбирала в магазине правильную овсянку и остановилась на немецком продукте. Овсянка должна быть крупной и требовать варки (овсянка быстрого приготовления не годится совершенно).

Смешайте воду и мед и нагрейте до полного растворения меда.

Отдельно смешайте овсянку, рубленные грецкие орехи, семечки льна и тыквы, кунжут, корицу и соль. Влейте в эту смесь медовую воду и перемешайте все до объединения.

Кто-то заранее обжаривает грецкий орех, но я считаю, что в духовке он достаточно зарумянивается и становится вкусным и ароматным.

Распределите массу по противню и поставьте в разогретую до 130С духовку на 20 минут. Через 20 минут добавьте промытый и обсушенный изюм и клюкву, перемешайте и оставьте еще на 10-15 минут в духовке.

Сразу после приготовления гранола будет слегка влажной, но после остывания станет хрустящей.

Пересыпьте гранолу в бумажный пакет или пластиковый бокс, который герметично закрывается, и храните в сухом месте около 2-3 недель.

Приятного аппетита! 

 
Share on Google+
Подписка на рассылку новых рецептов сайта smile-cook.com

Комментарии к рецепту




Warning: Unknown: open(/tmp/sess_evvkc5t14p42uojfo67rk2lr64, O_RDWR) failed: No space left on device (28) in Unknown on line 0

Warning: Unknown: Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/tmp) in Unknown on line 0