Warning: session_start(): open(/tmp/sess_8tgnkair88rl5aqpq9mob9v5r1, O_RDWR) failed: No space left on device (28) in /var/www/foodstyle.com.ua/inc/config.php on line 2
Бульон куриный с вермишелью - рецепт приготовления бульона куриного с вермишелью

Бульон куриный с вермишелью

 
Share on Google+

Рецепт простой, но незаменимый, когда хочется чего-то легкого и горячего. Правда, в приготовлении вкусного и прозрачного бульона тоже есть свои секреты. Но следуя нехитрым правилам Вы сможете приготовить ароматный и вкусный бульон.

Бульон куриный с вермишелью

Состав:

  • куриная грудка – 2 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • лук - 1 шт.
  • вермишель - 150-200 гр.

Приготовление:

Куриные грудки вымыть и порезать небольшими кусочками, залить примерно 2,5-3 литрами воды и поставить варить. Следить за бульоном и перед его закипанием убрать пену, которая образуется на поверхности. Как только бульон закипит, уменьшить огонь до минимума, на котором он продолжит кипеть. Это необходимо для того, чтобы бульон оставался прозрачным и не помутнел. После того, как бульон закипит, добавить в него порезанные мелкими кусочками лук и морковь, посолить, поперчить, положить пару лавровых листьев.
Отдельно отварить вермишель. Если вермишель варить в бульоне, то он может немного помутнеть. А если приготовленное блюдо не будет съедено сразу, вермишель может разбухнуть и сделать бульон очень густым. Поэтому желательно отваривать вермишель отдельно.
При подаче в тарелку положить вермишель, залить горячим бульоном и посыпать зеленью.
Приятного аппетита!

 
Share on Google+
Подписка на рассылку новых рецептов сайта smile-cook.com

Комментарии к рецепту




Warning: Unknown: open(/tmp/sess_8tgnkair88rl5aqpq9mob9v5r1, O_RDWR) failed: No space left on device (28) in Unknown on line 0

Warning: Unknown: Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/tmp) in Unknown on line 0