Овощной суп со стручковой фасолью и цветной капустой

 
Share on Google+

Легкий овощной супчик. Овощи для супа можно использовать как свежие, так и замороженные. Состав можно изменять в зависимости от наличия продуктов и вкусовых предпочтений.

овощной суп со стручковой фасолью и цветной капустой

Состав:

  • картофель – 3 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • лук – 1 шт.
  • зеленый горошек – 0,5 ст.
  • свежая кукуруза – 0,5 ст.
  • стручковая фасоль – 1 ст.
  • цветная капуста – 10-13 соцветий

Приготовление:

Картофель, лук и морковь очистить и порезать. Опустить их в кипящую воду. Через 5 минут в бульон добавить зеленый горошек и кукурузу. Когда картофель будет почти готов, в бульон положить стручковую фасоль и соцветия цветной капусты. Варить до готовности овощей.
Когда суп будет готов, посолить его, добавить перец, лавровый лист, сушеный базилик и орегано. При подаче посыпать свежей зеленью.
Приятного аппетита!

 
Share on Google+
Подписка на рассылку новых рецептов сайта smile-cook.com

Комментарии к рецепту

Катерина | 15.02.2013
В ингредиентах написано - цветная капуста, а на картинке - брокколи) Готовлю сейчас этот супчик своей годовалой малышке)
Лилия: Катерина, это разновидность цветной капусты, она зеленого цвета. Мне встречалась еще и цветная капуста фиолетового цвета :)