Пирог с клубникой

 
Share on Google+

Итальянский пирог (тарт) готовится очень просто. Корж получается плотным и ароматным, а клубника становится мягкой, джемообразной. Пирог выглядит довольно нарядно.

пирог с клубникой

Состав (для формы 22-24 см):

  • мука – 1,5 ст.
  • сливочное масло – 90 гр.
  • сахар – ¾ ст.
  • яйца – 2 шт.
  • разрыхлитель – 1,5 ч. л.
  • соль – ¼ ч. л.
  • корица – 1 ч. л.
  • молоко – 2 ст. л.
  • клубника

Приготовление:

Духовку разогреть до 180 градусов.
Смешать просеянную муку, разрыхлитель, корицу и соль.
В отдельной миске взбить миксером сливочное масло и сахар. Добавить яйца, молоко и еще немного взбить.
Смешать яично-масляную смесь с сухими ингредиентами.
Форму для выпечки смазать маслом и по форме равномерно распределить тесто.
Клубнику помыть, разрезать на половинки и выложить сверху на тесто, плотно придавливая ее к тесту.

тарт с клубникой

Выпекать около 30-35 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.

клубничный тарт

После того, как пирог немного остынет, посыпать сахарной пудрой.

клубничный пирог

Приятного аппетита!

 
Share on Google+
Подписка на рассылку новых рецептов сайта smile-cook.com

Комментарии к рецепту

Galyna | 07.06.2012
спасибо огромное за рецепт! приготовила сегодня,получился очень воздушный и лёгкий- необычайно вкусный))) правда я заменила слив.масло на спред и молоко на ряженку)))
 
Galyna | 07.06.2012
действительно очень удачный рецепт-- долго возиться с тестом не нужно)) взбивала венчиком вручную))) корочка подрумянилась, пирог тает во рту! ещё раз СПАСИБО автору!