Вторые блюда из мяса

Кабачки, фаршированные мясом
Кабачки, фаршированные мясом

Простое, легкое и полезное блюдо. Это вкусная альтернатива голубцам, но готовить кабачки намного проще, поскольку не требуется предварительная подготовка, как с листами капусты.


Домашняя тушенка в мультиварке
Домашняя тушенка в мультиварке

Кто же не любит тушенку - кусочки сочного и мягкого мяса, которое можно добавить к любому гарниру и получится быстрое, сытное и вкусное блюдо. Но сейчас магазинная тушенка состоит непонятно из чего, но явно не из мяса. На выручку приходит домашняя тушенка, тем более, что в мультиварке ее приготовить совсем не сложно.


Жаркое из говядины со сливами
Жаркое из говядины со сливами

Я не большой любитель сочетать мясо с фруктами, но даже мне это блюдо показалось восхитительным, а если вы любите такие сочетания, то вы его обязательно оцените. Нежнейшее мясо с легким ароматом слив и вкусной подливкой. Готовить жаркое просто, хоть и долго. Рецепт из книги "Фрукты" серии "Хорошая кухня".


Соленое сало
Соленое сало

Самостоятельно засолить сало очень просто, однако его "вызревание" требует времени и терпения. Если все сделать правильно и дождаться нужного времени, получится очень вкусное и ароматное домашнее соленое сало - и отличная закуска, и просто "украинский деликатес". Рецепт из "Книги Гастронома о мясе".


Голубцы в сметанно-томатном соусе
Голубцы в сметанно-томатном соусе

Традиционное и вкусное блюда. Каждая хозяйка готовит их по-своему, а в нашей семье голубцы готовят по этому рецепту. Многие боятся готовить голубцы из-за сложностей в подготовке капустных листьев, однако не стоит пугаться, на самом деле это очень просто и быстро, поэтому смело пробуйте!


Подчеревка с чесноком
Подчеревка с чесноком

Подчеревка (или подчеревок) - часть свиной туши с салом и мясом. Это одно из национальных украинских блюд - вкусное сало с прожилками мяса, маринованное с чесноком. Отличная идея для закуски, бутербродов или добавки к борщу. Правда, это не очень диетическая еда, но иногда ведь можно.


Котлеты с базиликом
Котлеты с базиликом

Котлеты любят все. Но многим это блюдо кажется уже обыденным и банальным. А что, если попробовать придать ему новые нотки, добавив ароматные травы? Уверена, вам понравится! Я использовала базилик, но можно с успехом добавить петрушку, кинзу, розмарин и т.д. Все зависит только от вашей фантазии и предпочтений.


Тушеные говяжьи ребрышки в остром соусе
Тушеные говяжьи ребрышки в остром соусе

Вкусное, сочное мясо на ребрышках в приятном остром соусе с легкой кислинкой, которую добавляют помидоры. Приготовить такие ребрышки совсем не сложно, а тушеное при низкой температуре мясо получается нежным и мягким. Рецепт из книги "Гастронома".


Идеальная запеченная баранья нога от Джейми Оливера
Идеальная запеченная баранья нога от Джейми Оливера

Мягкое, сочное мясо барашка, дополненное ароматами чеснока и розмарина - отличное праздничное блюдо. К тому же это совсем не хлопотное в приготовлении блюдо - пока мясо запекается в духовке, можно спокойно заниматься своими делами, заглянув пару раз в духовку.


Свиная отбивная с грибами под сырной корочкой
Свиная отбивная с грибами под сырной корочкой

Очень вкусное и сытное блюдо - отлично подойдет для того, чтобы накормить голодного мужчину. Готовится мясо очень просто и почти бесхлопотно.