Вторые блюда из рыбы и морепродуктов

Паста со сливочным соусом из лосося и грибов
Паста со сливочным соусом из лосося и грибов

Паста с нежным сливочным соусом. Лосось и сливки - идеальная пара, грибы также отлично вписываются в композицию вкуса. Готовится блюдо очень просто, но получается очень вкусно!


Красная рыба с овощами, запеченная в конверте из пергамента
Красная рыба с овощами, запеченная в конверте из пергамента

У вас есть всего 25 минут на приготовление обеда или ужина? Это не проблема! Этого времени будет достаточно, чтобы приготовить очень вкусное и не менее полезное блюдо. Нежное рыбное филе и яркие овощи - лучшее блюдо для осенне-зимнего периода, хотя и в сезон свежих овощей можно использовать этот рецепт.


Рыбные котлеты из семги от Джейми Оливера
Рыбные котлеты из семги от Джейми Оливера

Вкусные и сытные рыбные котлеты с приятным ароматом петрушки. Готовятся котлетки довольно просто и быстро. Рекомендую приготовить сразу двойную или тройную порцию и заморозить часть котлет, а перед жаркой разморозить их и готовить, как указано в рецепте.


Лосось на пару
Лосось на пару

Совершенно простой и элементарный рецепт приготовления любой красной рыбы. Из-за содержащегося жира рыба получается нежной и сочной. Вкусно, а главное, очень полезно.


Хрустящая форель с петрушкой и лимоном от Джейми Оливера
Хрустящая форель с петрушкой и лимоном от Джейми Оливера

Это рыбное блюдо не очень фотогеничное, но очень вкусное. Нежное мясо форели оттеняется легкой кислинкой запеченного лимона. Готовится блюдо за считанные минуты, а съедается - за секунды. Простое, и вместе с тем невероятно вкусное блюдо. Рецепт из книги "Руководство по превращению в повара" Джейми Оливера.


Рыба, запеченная в фольге
Рыба, запеченная в фольге

Простой и быстрый способ приготовления рыбы. В рецепте не используется ни капли масла, и рыба получается полезной и диетической. Рекомендую использовать в этом рецепте любую некостистую рыбу, отлично подходит хек, в том числе и замороженный.


Рыба в соляной корочке от Джейми Оливера
Рыба в соляной корочке от Джейми Оливера

Запекание рыбы на соли - простой, но очень эффектный способ ее приготовления. Соль при запекании образует плотную и твердую корочку, благодаря которой рыба получается очень сочной и ароматной. Минимум затрат времени и сил, но в результате вы получите одно из вкуснейших рыбных блюд, которые когда-либо пробовали. Запекать можно любую некостистую рыбу. Рецепт из книги Джейми Оливера.


Мойва в томатном соусе
Мойва в томатном соусе

Готовится мойва очень просто, но некоторое время тратится на то, чтобы почистить рыбу. По вкусу немного напоминает рыбные консервы в томатном соусе. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.


Хек в томатном соусе с грибами
Хек в томатном соусе с грибами

Этот рецепт разнообразит меню блюд из хека. Блюдо хорошо и в теплом виде, и в холодном. В теплом виде эта рыба очень хорошо сочетается с картофельным пюре, а в холодном напоминает рыбные консервы в томатном соусе, но намного вкуснее магазинных.


Мойва, запеченная в специях
Мойва, запеченная в специях

Самое сложное в приготовлении этого блюда – почистить мойву. Дальнейшие приготовления не займут много времени и сил. Эту рыбу можно приготовить и для обычного ужина, и для пивной вечеринки.