Вторые блюда из субпродуктов

Печень со сливочным маслом и шалфеем
Печень со сливочным маслом и шалфеем

Очередной рецепт из книги итальянской кухни "Серебряная ложка". В книге не уточняется, какая именно печень используется, я готовила из куриной, но думаю, что можно взять любую. Чеснок и шалфей отдают свои ароматы и обогащают ими блюдо, хотя в целом это обычная жареная печень. Для разнообразия ежедневного меню рецепт подойдет.


Печеночные оладьи
Печеночные оладьи

Печень - очень полезный продукт, богатый железом. Рецепт печеночных оладий очень простой и быстрый, но внесет приятное и вкусное разнообразие в меню блюд из печени.


Куриные сердечки с картофелем, тушеные в мультиварке
Куриные сердечки с картофелем, тушеные в мультиварке

Если коротко - то это быстро, вкусно и сытно. Сердечки становятся очень мягкими и сочными, картофель слегка подрумянивается и в целом получается вкусное и бюджетное блюдо.


Отварной язык
Отварной язык

Язык - деликатесное блюдо. Приготовление отварного языка совсем не сложное, но полученное блюдо получается очень вкусным.


Печень, жаренная с грибами
Печень, жаренная с грибами

Нежная печень, дополненная кусочками сочных грибов и сметанным соусом. Вкусно, просто и быстро.


Куриные желудки (пупки) с овощами в соевом соусе
Куриные желудки (пупки) с овощами в соевом соусе

Это блюдо готовится по аналогии с "языком по-китайски". Готовить можно из куриных или утиных желудков. Вкусно, сочно и ароматно.


Язык по-китайски
Язык по-китайски

Мясо в этом блюде получается очень сочным, овощи и язык пропитываются соевым соусом, и создают идеальную композицию вкуса. Рецепт моей подруги Кристины, за что ей большое спасибо.


Печень, тушенная в сметане
Печень, тушенная в сметане

Если печень правильно приготовить, она получается очень нежной и тающей во рту. Уверена, этот простой, но вкусный рецепт приготовления печени станет вашим любимым.