Хлеб

Восточная пита
Восточная пита

Отличительная черта арабской питы - скопление пара при выпечке внутри лепешки и образование полости (кармана). Именно благодаря этому кармашку удобно наполнять лепешку различными вкусностями, начиная с салатов и заканчивая мясными блюдами - такой себе восточный бутерброд.


Автор: Viktoria Drobot
Капустные булочки
Капустные булочки

Хочу поделится вкусным рецептом капустных булочек. Это такая замечательная альтернатива простому хлебушку. Булочки получаются очень ароматными, с хрустящей корочкой. К тому же получается постный вариант булочек. А готовятся они очень просто, без всяких заморочек. Да, и можно разнообразить начинку. У меня уже в мыслях попробовать их с каперсами :) С вялеными помидорами тоже будет очень вкусно.


Автор: LetneeN
Фокачча с морской солью и розмарином
Фокачча с морской солью и розмарином

Фокаччу готовить очень просто, к тому же ее получается много, поэтому любители домашнего хлеба часто ее пекут. Поскольку это итальянский хлеб, который пекут уже много веков, рецептов фокаччи масса. Не претендуя на аутентичность, я предлагаю рецепт фокаччи от Ришара Бертине.


Пампушки с чесноком
Пампушки с чесноком

Чудесные пампушки – с румяной и хрустящей корочкой и нежным и очень мягким мякишем. Идеальное дополнение к украинскому красному борщу.