Выпечка сладкая

Банановый пирог с соком маракуйи
Банановый пирог с соком маракуйи

Этот пирог прекрасен всем – нежное и мягкое тесто, шапочка из бананов с карамельным оттенком и ноткой кисленькой маракуйи. 


Кекс с маскарпоне
Кекс с маскарпоне

Люблю я кексы за простоту и быстроту приготовления, а также за отличный результат. Десять минут трудов, минут сорок в холодильнике и можно наслаждаться хочешь с маслом, хочешь с вареньем, хочешь с мороженым, а хочешь, и просто так, с чаем…


Печенье с какао и изюмом
Печенье с какао и изюмом

Рецепт этого, на вид неказистого, печенья я прочитала в книге Алена Дюкасса «Натюр». Кто не знает, то эту книгу А.Дюкасс написал в соавторстве с диетологом и она призвана рассказать о рецептах не только вкусных, но и полезных десертов. В нем совершенно нет сахара!


Венское песочное печенье с какао
Венское песочное печенье с какао

Продолжаю делиться рецептами из книги «Лярусс. Шоколад» Пьера Эрме. Печенье очень просто в приготовлении, не требует сложных продуктов и долгих манипуляций, но получается очень вкусным, хрупким и имеет интенсивный шоколадный вкус. Готовим?


Шоколадное печенье
Шоколадное печенье

Это шоколадное печенье я готовила на ярмарку дочке в детский сад. Оно получается очень нежным, бисквитным и шоколадным. Я выпекала его в форме для Мадлен, чтоб получилось более интересно, если у вас нет такой формы, можно спокойно печь в форме для маффинов, наполняя ее на одну треть.


Шоколадные капкейки с шоколадным кремом
Шоколадные капкейки с шоколадным кремом

Продолжаю экспериментировать с капкейками. Хочется нежного теста и легкого крема. Этим вариантом осталась почти довольна: тесто нежное, даже больше похоже на бисквит и крем легкий и не приторный, не смотря на то, что масляный.


Банановое печенье с овсянкой
Банановое печенье с овсянкой

У вас бывало так, что купленные бананы не съели вовремя и они стали перезрелыми, очень ароматными, но не очень вкусными, чтобы есть их просто так. Приготовьте из них вкусное и полезное печенье!


Кексы «Тигры»
Кексы «Тигры»

Рецепт французского кондитера Nicolas Pepan, который опубликовала после стажировки в его кондитерской Нина Тарасова.


Мадлен с чаем матча
Мадлен с чаем матча

В этот раз я готовила мадлен с чаем матча по рецепту известного кондитера Садахару Аохи. Печенье получается нежным и пористым, слегка напоминает кекс, а матча придает легкий оттенок и потрясающий аромат чая.


Шоколадно-карамельный кекс от Пьера Эрме
Шоколадно-карамельный кекс от Пьера Эрме

Первый рецепт из книги "Ларус Шоколад", которым я хочу поделиться с вами – этот шоколадно-карамельный кекс. Насыщенно-шоколадный, нежный, рассыпающийся и при этом слегка влажный. И приготовление совершенно не сложное, может справиться и новичок.