Как говорится что может быть лучше гладкой и нежной кожи? Только pумяная хpустящая коpочка
Так вот предлагаю свой любимый рецепт - рулеты из свинины с ананасами.
Отбиваем небольшие свинные отбивные (ошеек), солим, перчим. Потом режем дольками ананасы (у меня консервированные) и заворачиваем их в отбивные. Аккуратно прокалываем это все зубочистками с двух краев. Смазываем противень кукурузным маслом (подойдет любое, у меня под рукой было кукурузное), выкладываем рулетики, предварительно смазав слегка майонезом, отправляем в духовку до готовности - должна образоваться соответсвующая корочка. После этого я слегка протушил рулетики с добавлением белого сухого вина. В качестве гарнира люблю картофельное пюре с сельдереем - соотношение приблизительно 50/50.
Bon appetit!
P.S. Вместо ананасов можно использовать тушенные грибочки или кусочек копченого шпика.
