Наконец то я добралась и приготовила шоколадный брауни . Мне очень нравится не просто шоколадная выпечка , а очеень шоколадная , немного с горчинкой . Этот брауни да , именно такой . Он не приторно-сладкий , он супер шоколадный , при этом рассыпчатый .
Для приготовления брауни нам нужны :
темный шоколад - 2 шт. или 200 гр. (я брала 58%) ;
сливочное масло - 250 гр. ;
сахар - 250 гр. ;
яйца - 4 шт. ;
мука - 125 гр. ;
разрыхлитель - 1/4 ч.л. ;
какао - порошок - 45 гр. ;
орехи - 200 гр . (по желанию, можно и без орехов)
Если вы будете , как и я , готовить с орехами брауни , тогда орехи нужно поджарить и крупно порубить . Сливочное масло растопить , добавить к нему растопленный шоколад - перемешать . Яйца взбиваем с сахаром и добавляем к ним муку смешанную с какао и разрыхлителем . Перемешиваем и добавляем шоколадно- масляную смесь и орехи . Все хорошо перемешиваем.
Форму застилаем бумагой для выпечки , у меня стеклянная прямоугольная форма 20Х25 см . Выливаем тесто и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут .
Готовый брауни можно смазать растопленным шоколадом ( я не мазала) .
Приятного аппетита!
