120 г мигдального борошна (я змолола мигдаль в млинку для кави)
цукор - додати по смаку (від 100 г до 240 г)
3 яєчні білки
30 г борошна
Мигдаль змолола на борошно, додала цукор (в мене мінімум - 100 г) і не збиті яєчні білки. Все вимішала і на маленький вогонь - підігрівала до температури тіла, щоб розчинився цукор. Зняла з плити, додала борошно, вимішала, виклала у форму, вкриту пергаментним папером. Пергамент перед тим змазала вершковим маслом.
Випікала близько 20 хв при температурі 190 градусів.
Voila!
Спасибо за рецепт, тем более, что такое вкусное печенье и так просто готовится! Надо только кофемолку раздобыть и тоже будем лакомиться этим миндальным печеньем 
