Для приготовления теста вам потребуется:
- 250 г. теплого молока;
- 2 яйца;
- 60 г. сливочного масла;
- 1 ч. л. сухих дрожжей;
- 2 ст. л. сахара;
- 2 ст. л. подсолнечного масла;
- 500 г. муки;
- соль.
Приготовление начинки:
- 0,5 кг. творога;
- 1 яйцо;
- 1 пачка ванили;
- изюм (предварительно замоченный);
- сахар.
Замесить тесто (оно не должно бить крутым), поставить в теплое место на 60 минут. Тесто должно увеличится в объеме в 2 раза. После этого, тесто скатать в «колбаску», нарезать порционными кусочками, каждый кусочек раскатать в форме небольшого круга. С двух противоположных сторон круга сделать небольшие разрезы. Середину наполнить творожной начинкой. Соединить прорезанные края, заводя дуг в друга (крест-накрест). Дать постоять изделию 10 минут, затем смазать взбитым яйцом, поставить в духовку и выпекать до готовности.
