Привет! У меня есть рецепт пиццы , по которому я ее готовлю ну очень много лет . Это мой любимый "базовый" рецепт. Тесто готовится очень просто и быстро . Еще это тесто хорошо тем , что пиццу можно сформировать как пушистую, так и тонкую. Я люблю пиццу с очень тонким тестом, поэтому раскатываю всегда тонко. Начинка может быть самой любой, бросаете (кладете) все те продукты и составляющие, которые любите именно вы Я опишу пиццу с курицой и овощами.
Для теста нам понадобится :
1 стакан теплой воды или молока (я предпочитаю брать молоко);
0,5 ст.л. сухих дрожжей ;
1 ч.л. соли ;
1 ч.л. сахара ;
1 ст.л. подсолнечного масла ;
3 стакана муки ;
А теперь беремся за тесто. Растворяем в воде дрожжи, сахар и соль. Даем постоять минут пять. Добавляем масло, мешаем. Дальше добавляем муку, замешиваем тесто. Миску смазываем немного подсолнечным маслом, обкатываем тесто и оставляем его подходить минут на 30.
Тем временем можно готовить начинку. В начинку можно класть абсолютно все, что душе угодно, все, что есть в доме В моем случае , раскатанное тесто, я смазывала майонезом и кетчупом. Можно не смазывать - по желанию. А сетку из майонеза нарисовать поверх начинки,под сыром.Дальше ложила тонко резаный лук кольцами, потом куриное отварное мясо - "рваными" кусочками. Потом брала перчик, тонко резала . Ложила на курицу. Дальше помидор свежий . Рисовала сетку майонезом. И завершающий штрих - посыпала тертым сыром.
Ставим пиццу в разогретую духовку, и готовится она буквально минут 25.
Приятного аппетита !
