Хочу поделиться с Вами рецептом очень вкусного супчика, который готовила моя дочь. К сожалению, фотографию сделать не успели, но очень рекомендую этот супчик!
бульон - 250 гр.
морковь - 40 гр.
лук репчатый - 30 гр.
сельдерей - 40 гр.
капуста белокочанная - 40 гр.
масло сливочное - 20 гр.
сыр твердый - 20 гр.
хлеб - 40 гр.
В бульоне отваривают морковь, сельдерей, репчатый лук, предварительно пассерованный. Затем овощи протирают.
В бульон добавляют нашинкованную капусту, доводят до кипения и добавляют часть протертых овощей, а остальную часть соединяют с тертым сыром. Полученную массу намазывают на ломтики хлеба и запекают.
При подаче суп наливают в чашку с двумя ручками, и вместе с ним подают гренки.
Надеюсь, этот супчик Вам понравится!
Приятного аппетита!
