В летнюю жару не хочется кушать никаких горячих супов и борщей, и всегда на выручку придет окрошка - освежающее. сытное блюдо. А рецепт очень прост.
На 4 порции нам понадобится:
филе курицы- 200 гр
колбаса варенка- 100 гр
картофель- 100 гр
огурцы- 150 гр
яйца- 5 шт.
Картофель, яйца, колбасу, филе курицы отварить и охладить. Куриное филе нарезать ломтиками, все остальное - кубиками. Заправить майонезом, залить минеральной водой либо квасом, посыпать зеленью и подавать на стол.
Приятного аппетита!