Зимой мы часто готовим такой яркий салат-закуску. Он пикантный - хорошее дополнение к мясу и другим блюдам, и при этом богатый витаминами.
Нам понадобиться:
морковь 7-8 шт
масло растительное - 80 гр
чеснок - 1-2 зубчика
специи: перец красный, базилик, карри, перец черный молотый, чили, мускатный орех, кориандр
соль и сахар - по вкусу
Готовим так:
Морковь среднего размера очистить и натереть на терке. Посыпать 1ч л соли и оставить приблизительно на 15 минут для того, чтобы стек сок.
Подсолнечное масло без запаха разогреть и влить в морковь.
Добавить чеснок и специи, перемешать и дать настояться хотя бы 1 час.