Простое творожное печенье

Вкус у этого печенья довольно простой и обычный, но его прелесть в полном отсутствии масла и жира. Мягкость печенья зависит от толщины раскатки теста: чем толще раскатано тесто, тем мягче будет готовое печенье.

Состав:

• мука - 1 ст.
• творог - 200 гр.
• сахар - 0,5 ст.
• яйца - 2 шт.
• разрыхлитель - 1,5 ч. л.

Приготовление творожного печенья:

Просеянную муку смешать с разрыхлителем.
Отдельно при помощи венчика немного взбить яйца с небольшим количеством сахаром.
Творог смешать с оставшимся сахаром, добавить яйца и муку с разрыхлителем и заместить эластичное тесто.

Тесто раскатать на припыленном мукой столе в пласт желаемой толщины (0,5-1 см) и формочкой вырезать печенье.

Каждое печенье обмакнуть одной стороной в сахар и выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, сахаром вверх.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности - 20-30 минут.
Приятного аппетита!