Маринованные грибы

По этому рецепту можно быстро, буквально за 15 минут, приготовить маринованные грибы. Очень удачный рецепт для приготовления маринованных шампиньонов.

Состав:

• свежие шампиньоны – 500 гр.
• уксус 9% - 50 мл
• вода – 150 мл
• чеснок - 5 зубчиков
• лавровый лист – 4 шт.
• перец горошком - 10 шт.
• соль – 0,5 ст. л.
• перец молотый

Приготовление маринованных грибов:

Шампиньоны вымыть, если снимается шкурка, снять. Если шампиньоны крупные, разрезать их на 2-4 части. Чеснок почистить и раздавить.

В кастрюлю с толстым дном или глубокую сковороду налить воду, добавить все специи, указанные в составе, уксус и раздавленный чеснок. Как только маринад закипит, опустить в него грибы и варить в течение 5 минут.

После этого грибы переложить в банку и, когда остынут, поставить в холодильник.

Употреблять можно на следующий день.
При подаче сбрызнуть растительным маслом и, если необходимо, уксусом, добавить лук.
Приятного аппетита!