Суп куриный с зеленым горошком

Очень легкий летний супчик, который может стать хорошей альтернативой бульону и разнообразить меню на каждый день. При желании зеленый горошек можно размолоть в блендере, тогда суп приобретет легкий зеленый оттенок.

Состав:

• Куриное филе – 2 шт.
• Картофель – 3-4 клубня
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Свежий или замороженный зеленый горошек – 100 гр.

Приготовление куриного супа с зеленым горошком:

Мясо вымыть, залить примерно 3 литрами воды и поставить варить. Как только бульон закипит, снять образовавшуюся пену и поставить на минимальный огонь, чтобы получившийся бульон не помутнел. Добавить картофель, порезанный средними кусочками, мелко порезанный лук, потертую на средней терке морковь. Варить до полуготовности. Примерно через 25 минут после закипания добавить зеленый горошек, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и специи по вкусу и варить до готовности. Перед подачей посыпать зеленью.
Приятного аппетита!