Закуска из помидор и кабачков

Вкусная, хоть и простая закуска. Вкус кабачков удачно дополняется помидорами, а чесночок придает блюду пикантность. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде.

Состав:

• кабачок – 1 шт.
• помидор – 2-3 шт.
• чеснок – 2 зубчика

Приготовление:

Кабачок помыть, разрезать на кружочки толщиной не более 1 см и обжарить на растительном масле с двух сторон до зарумянивания.
Помидоры нарезать кружочками, чеснок мелко покрошить.
На тарелку выложить, чередуя, помидоры и кабачки, сверху посыпать закуску солью и чесноком. При желании посыпать мелко рубленной зеленью петрушки.
Приятного аппетита!