Котлеты, запеченные в духовке

Готовятся котлеты легко и даже быстрее, чем обычные жаренные на сковороде. Котлеты получаются менее жирными, сочными и вкусными, с румяной корочкой.

Состав:

• мясной фарш – 800 гр.
• лук репчатый – 2 шт.
• яйцо - 2 шт.
• молоко – примерно 0,5 ст.
• сухари – 2 горсти
• панировочные сухари

Приготовление:

Сухари из белого хлеба залить молоком и подержать их до размягчения.
Луковицу почистить и прокрутить на мясорубке или потереть на терке, в крайнем случае – максимально мелко порезать. Лук и яйца добавить в фарш. Размягченные сухари размять рукой или вилкой и добавить в фарш, отжимая лишнюю жидкость. Фарш посолить, поперчить, добавить молотый лавровый лист.
Противень застелить фольгой. Сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и выложить на противень.

Запекать котлеты в разогретой до 180 градусов духовке до готовности – примерно 50-60 минут. Подавать с гарниром или салатом.

Приятного аппетита!