Сырный суп с грибами

Грибной суп с насыщенным сырным вкусом внесет разнообразие в ваше меню. Рецептом этого супа поделилась со мной подруга Кристина.

Состав:

• грибы свежие (шампиньоны) - 300 гр.
• плавленый сыр со вкусом грибов - 200 гр.
• картофель - 4 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• морковь - 1 шт.

Приготовление:

Грибы помыть и нарезать пластинками.

Залить грибы 3 литрами вод, довести до кипения и варить 20 минут.
Нашинкованную морковь и репчатый лук обжарить на растительном масле до мягкости.

Картофель почистить и нарезать кубиками среднего размера.
Добавить картофель и зажарку из моркови и лука к грибам и варить до готовности овощей.
После этого добавить в суп сыр, соль и специи по вкусу и через 5 минут выключить суп.
Подавать грибной суп, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!