Куриные желудки (пупки) с овощами в соевом соусе

Это блюдо готовится по аналогии с "языком по-китайски". Готовить можно из куриных или утиных желудков. Вкусно, сочно и ароматно.

Состав:

• желудки (пупки) – 500 гр.
• лук репчатый – 2 шт.
• перец болгарский – 3 шт.
• соевый соус – 4 ст. л.

Приготовление:

Желудки очистить от внутренних пленок и жира.

Отварить желудки в подсоленной воде до готовности - примерно 1,5 часа. Готовые желудки нарезать тонкими полосками.

Лук нарезать полукольцами.

Болгарский перец очистить и нарезать полосками.

В сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарить лук и перец до мягкости, добавить желудки, соевый соус и тушить под закрытой крышкой 10-15 минут.

Блюдо при необходимости посолить и поперчить.
Подавать с любым гарниром.
Приятного аппетита!