Кролик, тушенный в сливках в мультиварке
Мясо кролика, приготовленное по этому рецепту, получается невероятно нежным и сочным, а сливочный соус идеально дополняет его вкус. Очень рекомендую приготовить это блюдо.
Состав:
- кролик - 1 шт.
- лук - 1-2 шт.
- сливки (жирность более 30%) - 500 мл
- соль, перец - по вкусу
- уксус - 3 ст. л.
- сливочное масло - 100 гр.
Приготовление:
Тушку кролика разрезать на порционные кусочки, залить водой с уксусом (на 1 литр воды 1 ст. л. уксуса) и оставить на 1-2 часа. Это поможет избавиться от запаха, который может иметь мясо кролика.
После этого кусочки мяса вынуть и обсушить.
На сковороде растопить сливочное масло и обжарить кусочки кролика с обеих сторон до легкого зарумянивания.
Лук нарезать полукольцами и обжарить до мягкости на оставшемся после жарки кролика жире и соке.
Обжаренные кусочки кролика сложить в мультиварку, посыпать солью и перцем.
Сверху выложить обжаренный лук.
Залить мясо сливками.
Готовить в режиме Тушение в течение 2 часов, после чего поставить на режим Выпечка на 40 минут.
Подавать с любым гарниром.
Приятного аппетита!
Имя пользователя:
Комментарий:
Отличный рецепт, кролик получился просто объедение!!!
Не пробовал этот рецепт по причине отсутствия Мультиварки , а сейчас по причине отсутствия кролика... но категорически рекомендую лук на сковородке залить сметанкой или сливками, и туда добавить еще специй по необходимости. А тушить всё это вместе с картошечкой, и маркошки немного не помешает. Если вы добавите еще немного зелени (желательно свежей) в соус до начала приготовления (укроп, петрушку и тп), он получится просто невероятным. В конечном итоге вы будете кушать не просто кролика с картошкой, а настоящее блюдо с белым соусом (если еще муки добавить), и картошка вся протушится.