Луковые булочки из творожного теста

Мягкие булочки со слегка влажным мякишем и приятным легким ароматом лука. Готовятся булочки за 30 минут и отлично подойдут вместо хлеба к супу или для бутербродов.

Состав:

• творог 0% - 250 гр.
• молоко - 100 мл
• мука - 500 гр.
• яйца - 2 шт.
• соль - 2 ч. л.
• растительное масло - 9 ст. л.
• разрыхлитель - 1 пакетик
• лук репчатый - 1 крупная шт.
• яичный желток - 1 шт.
• молоко - 1 ст. л.

Приготовление:

В миске взбить миксером творог с молоком, яйцами, 8 ст. л. масла и солью (если творог очень влажный, его предварительно откинуть на сито, чтобы стекла сыворотка).

Просеянную муку смешать с разрыхлителем, добавить к творожной массе и замесить тесто.
Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в оставшемся масле до золотисто-коричневого цвета.

После этого лук остудить, добавить в тесто и хорошо перемешать.

Тесто разделить на 12-14 одинаковых кусков. Из каждого кусочка сформировать колбаску длиной около 15 см и свернуть косичку.

Противень застелить бумагой для выпечки. Булочки выложить на противень и смазать взбитым с 1 ст. л. молока желтком. Выпекать булочки до готовности в разогретой до 200 градусов духовке - примерно 20-25 минут.
Приятного аппетита!