Сливочный суп с семгой

Этот простой и быстрый суп можно готовить с любой красной рыбой: семгой, лососем или форелью. Получается очень вкусно и сытно, при это времени на приготовление супа тратится минимум. За рецепт спасибо Насте!

Состав:

• филе красной рыбы - 250-300гр.
• картофель - 3 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• сливки 20% - 250 мл

Приготовление сливочного супа с красной рыбой:

Овощи очистите и нарежьте: картофель средними кубиками, морковь - мелко, а лук мелко нашинкуйте.
В кастрюле вскипятите 2,5 литра воды и опустите картофель, морковь и лук.

Когда овощи будут практически готовы, добавьте филе рыбы, нарезанное крупными кубиками.

Варите еще около 5 минут - до готовности рыбы.
Когда рыба будет готова, влейте в суп сливки и перемешайте.

Добавьте соль, перец по вкусу и поставьте суп настояться еще 5-10 минут.
Подавайте горячим, посыпав, по желанию, рубленным укропом.
Приятного аппетита!