Салат из яиц и зеленого лука

Это один из самых первых весенних салатов. Незамысловатые ингредиенты и простое приготовление. Вполне подойдет для разнообразия меню.

Состав:

• зеленый лук – 1 небольшой пучок
• яйца – 3 шт.
• сметана – 3-4 ст. л.
• соль по вкусу

Приготовление:

Яйца отварить вкрутую (варить в течение 7 минут после закипания). Почистить и порезать не очень крупными кубиками.

Зеленый лук почистить и мелко порезать.

Лук смешать с яйцами, посолить и заправить сметаной. Хорошо перемешать и подавать.
Приятного аппетита!