Пирожки с картофелем и грибами

Очень вкусные пирожки – идеальное сочетание теста и начинки. Наибольшие усилия идут на приготовление теста, а все остальное не займет много времени и сил.

Состав:

дрожжевое слоеное тесто

начинка

• картофель – 6-7 крупных клубней
• лук – 1 шт.
• свежие грибы – 150 гр.

Приготовление:

Приготовить дрожжевое слоеное тесто.
Картофель почистить и отварить в подсоленной воде до готовности.
Лук и грибы почистить и мелко порезать. В сковороде в небольшом количестве растительного масла обжарить лук, добавить грибы и обжарить вместе до готовности.
Из картофеля сделать пюре, добавить лук и грибы и хорошо перемешать. Начинку посолить и поперчить.

Тесто раскатать, вырезать формой кружки диаметром примерно 7 см. В центр кружочков выложить начинку и слепить пирожки.

Выложить пирожки на противень швами вниз и запекать в разогретой до 200 градусов духовке до готовности – примерно 30 минут.

Приятного аппетита!