Пирог с клубникой
Итальянский пирог (тарт) готовится очень просто. Корж получается плотным и ароматным, а клубника становится мягкой, джемообразной. Пирог выглядит довольно нарядно.
Состав (для формы 22-24 см):
- мука – 1,5 ст.
- сливочное масло – 90 гр.
- сахар – ¾ ст.
- яйца – 2 шт.
- разрыхлитель – 1,5 ч. л.
- соль – ¼ ч. л.
- корица – 1 ч. л.
- молоко – 2 ст. л.
- клубника
Приготовление:
Духовку разогреть до 180 градусов.
Смешать просеянную муку, разрыхлитель, корицу и соль.
В отдельной миске взбить миксером сливочное масло и сахар. Добавить яйца, молоко и еще немного взбить.
Смешать яично-масляную смесь с сухими ингредиентами.
Форму для выпечки смазать маслом и по форме равномерно распределить тесто.
Клубнику помыть, разрезать на половинки и выложить сверху на тесто, плотно придавливая ее к тесту.
Выпекать около 30-35 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
После того, как пирог немного остынет, посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Лилия
Имя пользователя:
Комментарий:
спасибо огромное за рецепт! приготовила сегодня,получился очень воздушный и лёгкий- необычайно вкусный))) правда я заменила слив.масло на спред и молоко на ряженку)))
действительно очень удачный рецепт-- долго возиться с тестом не нужно)) взбивала венчиком вручную))) корочка подрумянилась, пирог тает во рту! ещё раз СПАСИБО автору!