Домашняя тушенка в духовке

Тушенку любят все! Но сейчас в магазинах найти хорошую тушенку практически невозможно, а готовить ее по традиционному рецепту – в банках на хранение, очень хлопотно. Я случайно попробовала запечь мясо в духовке, и по вкусу оно получилось очень похожим на обожаемую мною тушенку – кусочки нежного, сочного, тающего во рту мяса. Очень рекомендую попробовать этот рецепт.

Состав:

• свинина
• соль
• перец молотый
• лавровый лист

Приготовление тушенки в духовке:

Мясо нарежьте небольшими кусочками. В жаропрочную посуду положите мясо, добавьте соль и перец по вкусу, положите несколько лавровых листков. Залейте небольшим количеством воды, чтобы уровень воды доходил примерно до половины мяса. 
Накройте посуду крышкой и поставьте в холодную духовку. Установите температуру нагрева на 200 градусов и готовьте примерно 2,5-3,5 часа до мягкости мяса. 
Готовую тушенку можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней.
Перед подачей на стол на сковороде поджарьте лук до золотистого цвета и добавьте тушенку.
Тушенка очень вкусна с картофельным пюре или макаронами. 
Приятного аппетита!