Кекс с шоколадными каплями

Вкусный и быстрый в приготовлении кекс. Особенно понравится кекс любителям шоколада - внутри спрятаны вкрапления шоколадных капель. С чашкой холодного молока на завтрак - и заряд бодрости на весь день обеспечен.

Состав:

• сливочное масло - 100 гр.
• яйца - 2 шт.
• сахар - 1 ст.
• мука - 2 ст.
• разрыхлитель - 2 ч. л.
• сода - 0,5 ч. л.
• соль - щепотка
• сметана - 200 гр.
• шоколадные капли (или рубленный шоколад) - 3/4 ст.

Приготовление кекса с шоколадными каплями:

В чашу блендера сложите все продукты, кроме шоколадных капель, и тщательно перемешайте.

Выложите тесто в миску, добавьте шоколад (вместо шоколадных капель можно использовать изрубленный в крупную крошку шоколад) и еще раз перемешайте.

Выложите тесто в застеленную бумагой для выпечки форму и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке до готовности - 50-60 минут.

Готовность проверьте зубочисткой - она должна выходить из теста сухой.
Готовый кекс слегка остудите и нарежьте.

Приятного аппетита!