Свиные ребрышки, запеченные с маринованным луком

Очень вкусные свиные ребрышки, готовить которые проще простого. Маринованный лук отлично дополняет вкус ребрышек и снимает возможную избыточную жирность свинины. Просто и вкусно.

Состав:

• свиные ребра - 1 кг
• лук - 4 шт.
• уксус - 3 ст. л.
• соевый соус - 3-4 ст. л.
• растительное масло - 3-4 ст. л.
• соль, перец - по вкусу

Приготовление свиных ребрышек:

Лук очистите и нарежьте кольцами. Сложите лук в миску, влейте уксус и залейте примерно 0,5 литрами кипящей воды (чтобы лук был покрыт водой). Отставьте лук на 20 минут.

Тем временем ребрышки разделите на части по одному ребру. Добавьте соль, перец, масло и соевый соус и перемешайте.

Противень застелите фольгой, выложите слоем маринованный лук и сверху - ребра в один слой.

Закройте ребра фольгой и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 1-1,5 часа.

Затем откройте фольгу и запекайте еще 10-20 минут до зарумянивания (лучше поставить под гриль).

Подавайте с гарниром или салатом.
Приятного аппетита!