Блины с курицей и грибами

Закусочные блины с грибами и мясом курицы - сытное закусочное блюдо, где начинка получается сочной и вкусной. Блины для заворачивания начинки можно использовать любые, главное чтобы они были не очень сладкими. За рецепт спасибо моей сестричке Любе!

Состав:

• блины - 10 шт.
• мясо курицы - 250 гр.
• свежие грибы - 250 гр.
• лук репчатый - 1 шт.
• подсолнечное масло - 2-3 ст. л.
• сыр твердый - 150 гр.

Приготовление грибов с курицей и грибами:

Приготовьте блины по любому из указанных рецептов или по вашему любимому рецепту.
Главное, чтобы блины не были очень сладкими.
Затем приготовьте начинку. Мясо курицы отварите до готовности в подсоленной воде.

Грибы очистите, нарежьте пластинками.

Лук очистите и мелко нарежьте.
На сковороде разогрейте немного подсолнечного масла и обжарьте лук до зарумянивания.

Затем добавьте грибы и жарьте, пока не выпарится влага и грибы слегка зарумянятся.

Грибы и мясо пропустите через мясорубку, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.

Заверните начинку в блины.
Сыр натрите на терку.

Блины выложите на противень, посыпьте сыром и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке, пока сыр не расплавится.

То же самое можно сделать в микроволновой печи.

Готовые блины подавайте.
Приятного аппетита!