Салат с фасолью и гренками

Этот салат я попробовала в гостях на Западной Украине и он понравился с первого укуса - пикантный чеснок, хрустящие гренки и нежная фасоль. Готовится салат легко, но его не стыдно поставить на стол для гостей. Лично мне он очень понравился и я, как только вернулась домой, сразу же приготовила его. В оригинальном рецепте салат не содержал яиц, но мне они показались здесь уместны. Готовить салат необходимо непосредственно перед подачей, иначе гренки размякнут, что ухудшит вкус салата.

Состав:

• плавленый сырок - 2 шт.
• фасоль консервированная - 1 банка
• яйца - 2 шт.
• чеснок - 3 зубчика
• черный хлеб - 3 ломтика
• майонез - 3-4 ст. л.
• соль, перец - по вкусу
• подсолнечное масло - 2 ст. л.

Приготовление салата с фасолью и гренками:

Фасоль можно использовать консервированную, а можно отварить самостоятельно в подсоленной воде до мягкости, не допуская разваривания.
Хлеб нарежьте кубиками со стороной 1,5 см.
На сковороде разогрейте немного подсолнечного масла без запаха и подсушите хлеб.
Плавленый сырок натрите на крупную терку.
Яйца отварите и нарежьте кубиками.
В миске смешайте яйца, плавленый сырок, гренки. Выдавите чеснок через чеснокодавилку.
Салат заправьте майонезом, при необходимости добавьте соль и перец и перемешайте.
Сразу же подавайте.
Приятного аппетита!