Капуста тушеная

Простой рецепт приготовления тушеной капусты.

Состав:

• капуста белокочанная – 1 вилок
• морковь – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• томатная паста – 2 ст. л.

Приготовление тушеной капусты:

Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке, а капусту мелко нашинковать.
В растительном масле слегка обжарить лук, добавить морковь, немного потушить и добавить капусту. Тушить капусту до размягчения. Если капуста сухая и не даст много сока, влить полстакана воды. После того, как капуста достигнет желаемой мягкости (по желанию, размягчится или будет немного хрустящей), добавить томатную пасту, соль, молотый черный перец и лавровый лист и потушить еще 5-7 минут.
Употреблять можно как в горячем виде, так и в холодном.
Приятного аппетита!