Пельмени

Вкусные, ароматные, с большим количеством мяса в начинке и тонким слоем теста, никого не оставят равнодушными.

Состав:

• тесто для пельменей
• фарш (свинина + говядина) – 800 гр.
• лук репчатый – 2-3 шт.

Приготовление пельменей:

Приготовить тесто для пельменей.
Фарш смешать с измельченным луком, посолить и поперчить.
Тесто тонко раскатать, вырезать кружочки необходимого размера и, выложив в центр кружочков начинку, слепить пельмени. Подробнее лепка пельменей описана здесь.

Готовые пельмени отварить в подсоленной воде до готовности – примерно 5 минут после закипания. Готовые пельмени всплывут наверх.
Выловить пельмени шумовкой, выложить на тарелки и подавать горячими, полив сметаной.
Излишки сырых пельменей можно заморозить в морозильной камере. Для этого выложить их сначала на досточку, а после того, как они затвердеют, пересыпать в пакет.
Приятного аппетита!