Буженина из бедра индейки в соевом соусе

Запеченное таким образом мясо сочное и ароматное. Прекрасно подойдет и для нарезки, и для бутербродов, и в качестве второго блюда. Легкое и простое блюдо.

Состав:

• бедро индейки - 1 шт.
• соевый соус - 3-4 ст. л.
• соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Мясо вымыть, аккуратно удалить кость, стараясь не повредить целостность куска.
Мясо натереть солью и свежемолотым перцем, полить соевым соусом и поставить в холодильник на 4-7 часов, чтобы мясо замариновалось.
После этого мясо скрутить рулетом и плотно завернуть в фольгу. Запекать мясо при температуре 180 градусов 1-1,5 часа (в зависимости от размера). Готовую буженину остудить, не вынимая из фольги, после чего можно употреблять.
Приятного аппетита!