Свиная отбивная с грибами под сырной корочкой

Очень вкусное и сытное блюдо - отлично подойдет для того, чтобы накормить голодного мужчину. Готовится мясо очень просто и почти бесхлопотно.

Состав:

• отбивные из свиной корейки - 2 шт.
• шампиньоны - 2 горсти
• лук репчатый - 1 шт.
• майонез - 2 ст. л.
• сыр твердый - 100 гр.
• масло подсолнечное для жарки

Приготовление свиной отбивной с грибами под сыром:

Отбивные из свиной корейки слегка отбить, посолить и поперчить.

Сыр натереть на терке.
Овощи очистить и нарезать. В сковороду плеснуть немного растительного масла и обжарить лук, затем добавить грибы и обжарить их до зарумянивания, выпарив всю влагу.

Духовку разогреть до 180 градусов.
Противень смазать подсолнечным маслом и выложить на него отбивные. Сверху на мясо выложить грибы.

Затем каждую отбивную полить 1 ст. л. майонеза и посыпать тертым сыром.

Мясо запекать в духовке до готовности - около 45 минут. Подавать горячим с зеленым салатом или овощами.
Приятного аппетита!